Ideas para un brunch navideño: la excusa perfecta para comer panettone antes del mediodía

Hay dos tipos de personas en Navidad: las que se levantan con ganas de desayunar ligero después de la cena de anoche... y las que piensan que un croissant relleno, una mimosa y un trozo de roscón constituyen un desayuno perfectamente equilibrado.

Si perteneces al segundo grupo (o aspiras a ello), tenemos una buena noticia: organizar un brunch navideño es probablemente el mejor plan de las fiestas.

No hay prisas, nadie discute por quién trincha el pavo y, lo más importante, puedes empezar el día brindando sin que nadie te mire raro. Bueno, casi nadie.

Aquí tienes un montón de ideas para montar un brunch de Navidad que hará que tus invitados quieran repetir el año que viene.

¿Qué es exactamente un brunch navideño?

Es ese momento mágico en el que el desayuno y la comida deciden dejar de competir y hacerse amigos.

Empieza sobre las 11 de la mañana, termina cuando alguien dice "¿y si pedimos unas croquetas?" y suele incluir cantidades poco razonables de café, bollería, huevos, embutidos y conversación.

Es perfecto para:

• Reuniones familiares.
• Amigos que vuelven a casa por Navidad.
• Amigo invisible.
• Reencuentros.
• Celebraciones informales.
• Esa comida de empresa donde todos prefieren evitar la cena porque "ya sabemos cómo acaba".

1. Monta una estación de mimosas

Porque una copa de cava con zumo de naranja convierte automáticamente cualquier reunión en un evento sofisticado.

Añade también:

• Bellinis.
• Bloody Mary.
• Chocolate caliente.
• Café de especialidad.
• Matcha (si en tu grupo siempre hay alguien que dice "yo no tomo café").

2. El buffet infinito

La regla es sencilla.

Si crees que has preparado suficiente comida... No. Haz más.

Un buen brunch necesita:

• Croissants
• Bagels
• Pan recién hecho
• Quesos
• Bacon
• Huevos revueltos
• Aguacate
• Tortitas
• Gofres
• Fruta
• Panettone
• Roscón de Reyes (sí, aunque sea diciembre).

3. Crea una mesa tan bonita que dé pena tocarla

La misión es sencilla, que todo el mundo saque una foto antes de empezar a comer.

• Velas.
• Piñas.
• Ramas de abeto.
• Servilletas bonitas.
• Una vajilla diferente.

Y al menos una persona diciendo: "Esperad, que todavía no he hecho la foto."

4. Organiza un "Amigo invisible brunch"

En vez de hacer una cena...

Haz un brunch.

Ventajas:

• Nadie llega con sueño.
• Nadie acaba pidiendo un taxi a las tres de la mañana.
• Los regalos se abren con café en la mano.
• Es mucho más difícil desafinar los villancicos.

5. Haz una barra de toppings

Convierte el brunch en una experiencia. Pon diferentes ingredientes para que cada uno monte su plato.

Para tortitas:

• Nutella
• Chocolate
• Frutos rojos
• Sirope de arce
• Nata
• Pistachos

Para tostadas:

• Salmón
• Queso crema
• Aguacate
• Jamón ibérico
• Tomate
• Huevos poché

Todo el mundo se entretiene y nadie puede quejarse.

Bueno... siempre habrá alguien preguntando si hay leche de avena.

6. Playlist obligatoria

Objetivo es crear ambiente sin que Mariah Carey aparezca por quinta vez antes del café.

Mezcla:

• Jazz navideño.
• Soul.
• Pop relajado.
• Clásicos de Navidad.
• Alguna canción que todo el mundo termine cantando inevitablemente.

7. Juegos que no den vergüenza

No hace falta montar unas Olimpiadas.

Con esto basta:

• Bingo navideño.
• Trivial de Navidad.
• ¿Quién dijo esta frase durante la cena de Nochebuena?
• Kahoot familiar.
• Adivinar películas navideñas con emojis.

8. El rincón dulce

Aquí es donde desaparece cualquier intento de comer "solo un poco".

Incluye:

• Galletas de jengibre.
• Cinnamon rolls.
• Brownies.
• Mini tartas.
• Turrones.
• Polvorones.
• Trufas.
• Cookies.

Sí. Todo junto. Es Navidad.

9. Si no cabe en casa... cambia de escenario

A veces el problema no es el menú, es intentar sentar a 18 personas alrededor de una mesa pensada para seis. Si este año la lista de invitados ha crecido más que el grupo de WhatsApp de la familia, alquilar un espacio privado puede ser la solución perfecta.

Casas, villas, áticos, restaurantes con salas privadas o espacios con jardín permiten disfrutar del brunch sin tener que mover el sofá, pedir sillas al vecino o lavar platos hasta el día de Reyes.

10. Haz que todo el mundo participe

Una norma muy sencilla. Cada invitado trae algo. Uno lleva el panettone. Otro prepara las mimosas. Otro trae el café.

Y siempre hay alguien que aparece con tres bolsas del supermercado diciendo:

"No sabía qué comprar, así que he traído un poco de todo." Esa persona merece un aplauso.

Señales de que tu brunch navideño ha sido un éxito

• Nadie mira el reloj.
• El café se convierte en cava sin que nadie recuerde cuándo ocurrió.
• Alguien propone repetir el año que viene.
• Se hacen más fotos de la comida que de las personas.
• Sobran servilletas, pero no croissants.
• Terminas cenando las sobras del brunch.
• El grupo de WhatsApp ya tiene nombre para la edición del año siguiente.

Organiza un brunch navideño sin preocuparte por el espacio

Si quieres disfrutar del brunch sin preocuparte por el tamaño del salón o por dónde sentar a toda la familia, en Venuu encontrarás casas, villas, restaurantes con salas privadas, rooftops y espacios únicos para celebrar un brunch navideño diferente. Solo tendrás que preocuparte de una cosa: que alguien recuerde traer el panettone.