Cuando organizas un evento, ya sea una boda, una reunión de empresa o una de esas fiestas que se recuerdan, aunque a veces un poco borrosamente, hay un protagonista que siempre roba cámara, la comida.
Porque, seamos sinceros, puedes tener la mejor música, el espacio más bonito, las luces perfectas pero si el menú no da la talla, la gente se va con cara de bueno, al menos había vino (ojo, no te olvides del vino, porque ahi si que no hay excusa). La comida en los eventos es la clave.
Así que hoy vamos a responder a la gran pregunta: ¿qué tipo de comida triunfa más en los eventos?
Este artículo está escrito por Venuu.com, la plataforma n.º 1 para encontrar espacios increíbles para eventos en España y toda Europa.
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Tú traes la fiesta. Nosotros, el lugar.
1- Comida caliente: el alma reconfortante de cualquier celebración
La comida caliente es como ese amigo que siempre llega con abrazos, reconforta, anima, y hace que todo parezca mejor. Un plato humeante tiene poderes mágicos. Literalmente. Es el único capaz de hacer que los más gruónes saquen sonrisas y que la tía que siempre está a dieta se olvide por un rato del conteo de calorías.
Ideas infalibles de platos calientes:
- Paella gigante que requiere una pala para servirla
- Mini hamburguesas que desaparecen más rápido que tus ganas de trabajar un lunes
- Croquetas con interior cremoso y temperatura infernal
- Guisos de la abuela servidos en vasitos elegantes para que parezcan gourmet
- Mac & cheese con más queso del recomendable
Este tipo de platos es perfecto para celebraciones donde se busca impresionar, alimentar y calentar el corazón.
Te doy algunos tips extra:
- No subestimes la logística, si el risotto llega frío, prepárate para caras largas
- Considera opciones sin carne, pero no olvides a los carnívoros. ¡Equilibrio, amigos!
2- Finger food y estaciones interactivas
¿Qué tienen en común una fiesta top y un buen videojuego? ¡Interacción!
Las estaciones de comida son como niveles donde cada invitado desbloquea un nuevo sabor. Y la finger food es el combustible de los campeones: comes, hablas, bailas, y repites sin mancharte (aunque siempre nos terminamos manchando).
Propuestas estrella de finger food caliente:
- Mini tacos que entran tan fácil como salen las anécdotas embarazosas
- Brochetas de pollo al curry que huelen a gloria
- Vasitos de pasta con queso
- Empanadillas rellenas de misterio (¿espinaca o explosión de queso? Y seamos sinceros, siempre que toca espinaca estamos en plan: "Joder, ahora que hago con esto" jajaja)
- Sliders que te hacen replantearte tu comida favorita
Estaciones interactivas que vuelven loco a cualquiera:
- Sushi bar con chef que hace malabares con el cuchillo (o al menos lo intenta)
- Parrilla a la vista para oler el evento desde la calle
- Carrito de arepas, tacos o pizzas
- Wok asiático que echa fuego y selfies por igual
- Pasta station con más salsas que una discusión en tu grupo de Whatsapp
Esto es ideal para fiestas donde nadie quiere sentarse pero todos quieren comer. Los beneficios, aparte de felicidad pura, son puras conversaciones más fluidas. Aquí nadie se queda con hambre a menos que seas muy tímido o hecho al fit. ¡Ve por ese vasito de ceviche, hombre!
3- El dulce final, de esos que van directo al corazón
Y cuando creías que nada podía superar a la croqueta, llega el postre. El héroe inesperado. El broche de oro. Ese momento en el que los invitados piensan: "ok, ahora sí, me caso con el chef".
Postres que merecen una ovación de pie y un babero:
- Brownies calientes con helado
- Vasitos de mousse con toppings infinitos (cuidado que esto es peligroso. No existe el auto control con los toppings autoservice).
- Churros con chocolate que causan colas más largas que en un concierto de Bad Bunny
- Donuts personalizados
- Fuentes de chocolate que hacen llorar a los intolerantes a la lactosa
- Helados artesanos servidos con cucharitas más pequeñas que tu paciencia
Extras dulces para celebraciones con estilo:
- Carritos de algodón de azúcar y palomitas para sacar al niño interior
- Cupcake bar con toppings (una vez más, cuidado con los toppings jeje)
- Taller express de decoración de galletas
Estas ideas son perfectas para celebraciones familiares con niños y adultos con alma de niño y como no, para finales de fiestas donde todos necesitan un boost de azúcar para seguir bailando.
4- Menú temático
¿Y si además haces un menú con temática? Aquí puedes jugar a lo grande. Dale una identidad a tu evento, y deja que la comida cuente la historia.
Ideas locas pero gloriosas:
- Fiesta mexicana con tacos, guacamole y mariachis de postre
- Cena medieval con costillas, pan rústico y cántaros
- Evento asiático con sushi, ramen, baos y karaoke al final
- Garden party con brunch eterno, flores comestibles y prosecco sin fin
- Feria andaluza con jamón, rebujito y sevillanas improvisadas
Lo único que logra esto son experiencias inolvidables para los invitados, contenido brutal para Instagram y permite jugar con la comida caliente, los dulces y todo lo que se te ocurra. Jugar en plan ideas diferentes, no jugar literalmente, aunque estaría divertido si después te lo comes todo, ojo aca no desperdiciamos.
Comida que arrasa en los eventos
Si quieres que tu menú triunfe y que tus invitados hablen de tu evento más que del último reality de moda, sigue esta receta mágica:
- Comida caliente que reconforte, haga babear y abra conversaciones
- Finger food que se coma con una mano y se aplauda con la otra
- Postres legendarios que hagan suspirar
- Estaciones temáticas que hagan del comer un espectáculo
- Sorpresas, humor y sabor en cada bocado
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