Si te han encargado organizar un evento y te preocupa que el menú sea más soso que un brindis con agua, tranqui, aquí te dejo algunas ideas para que no pase eso. Preparar un menú de catering para eventos, es crear una experiencia gastronómica que saque sonrisas, provoque conversación para que el ambiente no sea incómodo y haga que tus invitados recuerden el evento como algo épico.
¡Y para que eso pase, no hay necesidad de meter caviar en todo!
Ya sea una boda, un cumpleaños, un brunch corporativo o uno de esos eventos sociales donde no conoces a nadie pero finges saber de vinos y de política, el menú lo es todo.
Este artículo está escrito por Venuu.com, la plataforma n.º 1 para encontrar espacios increíbles para eventos en España y toda Europa.
¿Tienes una idea? Nosotros te ayudamos a ponerle paredes, vistas y una pista de baile. Ya sea que estés organizando Bodas, cumpleaños, reuniones, fiestas locas… ¡tenemos sitio para todo!
Tú traes la fiesta. Nosotros, el lugar.
Es el pegamento social que une a desconocidos en torno a una bandeja de croquetas y el motor secreto de cada fiesta que se precie. Y si además el catering es ingenioso, sabroso y visualmente brutal, tienes garantizado el éxito.
Ojo, aquí no venimos a hablar de ensalada con tomate. Te voy a dar ideas de menú de catering tan buenas, que querrás invitar gente solo para tener excusa de servirlas.
Ideas de menú de catering para eventos sociales
1. Estaciones de comida
Las estaciones son lo más hot en eventos ahora mismo. No solo le das opciones a los invitados, sino que creas un momento social. Todos hablan de qué salsa elegir o cuánto aguacate es demasiado aguacate. Además las estaciones se ven bien y decorán un montón.
- Taco bar: tortillas artesanales, carne al pastor, tinga vegana, guacamole casero, cebolla encurtida, salsas que suben de nivel suave a infierno.
- Mini burgers station: hamburguesas con ingredientes gourmet como chutney de mango, queso brie, rúcula o bacon caramelizado.
- Bao buns corner: panecillos al vapor con cerdo desmenuzado, tofu frito, encurtidos asiáticos y mayonesa picante. Lo mejor del street food asiático, sin cruzar el mundo.
- Hot dogs: Un clasico que nunca falla. Puedes poner diferentes toppings para dar opciones y que cada uno se lo arme como quiera.
- Empanadas: Mejor si son argentinas jeje (no es que yo sea argentina (si soy), pero es que son las mejores)
2. Finger food
Pequeño pero matón. El finger food sigue siendo rey porque es fácil de servir, no necesita cubiertos y puede ser tan sofisticado como quieras.
- Croquetas explosivas: de jamón ibérico con trufa, de queso azul con nueces o de espinacas con alioli de remolacha.
- Mini ceviches: presentados en cucharitas o vasos shot, con pescado fresco, leche de tigre, maíz cancha y mucho amor.
- Brochetas con estilo: langostino con piña y sriracha, mozzarella con tomate cherry y pesto, pollo con curry y mango.
No olvides las opciones veganas. Nadie quiere ver a su amiga del yoga comiendo césped. Hazle una brocheta de tofu marinado y champiñones y verás la magia.
3. Buffets con concepto
El buffet ya no es una mesa aburrida con ensaladas. Ahora es una obra de arte que da conversación y sabor.
- Quesoteca de autor: variedad de quesos nacionales e internacionales, frutos secos, higos, uvas, mermeladas artesanas, y panes especiales.
- Charcutería deluxe: jamón ibérico cortado en vivo, fuet de autor, mortadela trufada, encurtidos raros y aceites de oliva para mojar pan como un rey.
- Poke bowls: arroz sushi o quinoa, proteínas frescas (atún, tofu, salmón), aguacate, wakame, salsas y toppings como cebolla crujiente, edamame o mango. Para los más comelones.
4. Menú dulce, el momento más esperado
Postres no son una opción, son una obligación. Si no hay algo dulce, el evento pierde puntos.
- Mini cheesecakes: de frutos rojos, de Oreo, de maracuyá, en vasitos transparentes. Un tip, haz muchos porque vuelan como pan caliente.
- Barra de donas: colgadas en palitos de madera, con toppings diferentes, como lacasitos, chocolate, pistacho, etc, se original.
- Heladería: con helados artesanales, veganos, de sabores inesperados como lavanda, té matcha o limón con albahaca.
- Estación de chocolate: fuente de chocolate con frutas, bizcochos y nubes para dipear.
5. Bebidas
Una barra de bebidas puede ser el alma del evento, incluso sin una gota de alcohol.
- Mocktail station: mojitos de sandía, coladas de coco y piña sin ron, limonadas con albahaca y pepino, todo con fruta real y decoración brutal.
- Café y té con performance: desde lattes con arte en la espuma hasta frappés con toppings y leche de avena espumada. Hazlo show.
- Aguas infusionadas: pepino con romero, fresa con albahaca, naranja con canela. En dispensadores transparentes sobre mesas decoradas con frutas flotantes.
6. Detalles que hacen magia
Son los pequeños detalles que convierten la comida en una experiencia.
- Menús impresos con ilustraciones divertidas o diseño elegante.
- Estaciones temáticas según el tipo de evento: brunch tropical, tarde andaluza, noche japonesa, etc.
- Staff interactivo: camareros que explican los ingredientes, hacen demostraciones o simplemente sirven con una sonrisa y buena vibra.
- Decoración de las mesas del catering: desde flores hasta luces, todo suma.
El menú es ideal para el éxito de la fiesta
Organizar un evento y no cuidar el menú de catering es como ir a una boda sin zapatos. El menú es lo que une a la gente, lo que genera las conversaciones y lo que hace que todos digan que estuvo brutal.
Con estas ideas de catering para eventos sociales, puedes transformar una simple reunión en una experiencia completa. Espero que te haya ayudado y que dejes de servir vasos de gazpacho, que esta buenisimo, para que decir que no, si si.
Venuu es la plataforma líder en España para encontrar los mejores espacios para eventos y celebraciones. Ya sea una boda de ensueño, una fiesta inolvidable o una conferencia de alto nivel, te ayudamos a descubrir el lugar perfecto con total facilidad. Explora cientos de espacios únicos y haz que tu evento sea realmente especial. ¡Encuentra, reserva y celebra sin complicaciones!
